Die kersie-hidrokoeler gebruik verkoelde water om af te koel en varsheid van kersies te bewaar, en sodoende die raklewe verleng.In vergelyking met koue opbergingsvoorverkoeling, is die voordeel van kersie hidroverkoeler dat die verkoelingsspoed vinnig is.In koelopbergingsvoorverkoeling word die hitte stadig verdryf, dus kan dit nie akkuraat voorverkoeling genoem word nie.
Kersie hidro-verkoeler neem 10-15 minute om die kersietemperatuur van 30 grade tot ongeveer 5 grade te verlaag.Hierdie vinnige verkoeling handhaaf die kwaliteit van die kersie en verminder kwaliteitsveranderinge.
Die voorverkoeler bestaan uit vier dele: transmissiestelsel, watersproeistelsel, verkoelde water sirkulasietenk en verkoelingseenheid.
Die belangrikste voordele van kersievoorverkoelingsmasjien: vinnige vrugteverkoeling, hoë voorverkoelingsdoeltreffendheid, goeie voorverkoelingseffek, lae bedryfskoste, wye toepassingsreeks, die produk verloor nie gewig na voorverkoeling nie, en dit verminder ook die mikro-organisme op die vrugoppervlak.hoeveelheid, wat die risiko van verrotting verminder en bevorderlik is vir die handhawing van die varsheid van die vrugte.
Want wanneer kersies geoes word, is dit die hoë temperatuur seisoen, die vrugte temperatuur is hoog en asemhaling sterk.Voorafkoeling kan effektief die respirasie-intensiteit van die vrugte verminder, vrugteveroudering en waterverlies vertraag, die verlies van organiese materiaal verminder, vrughardheid handhaaf en die berging en vervoer van kersies verleng.Gedurende die tydperk kan tydige voorafverkoeling en verlaging van die temperatuur ook die aktiwiteit van verskeie ensiemstelsels in die vrotpatogene verminder, en sodoende die groei van die patogene inhibeer en die voorkoms van vrugtevrot verminder.
Postyd: 21 Februarie 2024