DiekosseDie vakuumkoeler is in die muur ingebed met die kookkamer aan die een kant en die pakkamer aan die ander kant. Nadat die kos gaar is, plaas dit op die trollie, maak die deur van die voedselvakuumkoeler aan die een kant van die kookkamer oop en stoot die trollie in die vakuum.kamervir vakuumvoorverkoeling. Wanneer die kos die ingestelde teikentemperatuur bereik, sal dit outomaties stop. Op hierdie tydstip,mensemaak die deur van die koeler in die verpakkingskamer oop en haal dietrollieom die kos te pak.
Die aanvanklike temperatuur van die voedsel wat deur die voedseltipe vakuumvoorkoeler afgekoel word, is gewoonlik ongeveer 90°C, en dit neem slegs meer as 20 minute om die volle lading voedsel tot die verkoelde temperatuur af te koel.
Gestoomde vleis, souse, kapokaartappels, gestoofde vleis, gebak, kosblikke, roerbraaigroente en ander gaar kos, as dit onmiddellik na die bak by hoë temperatuur in houers van vatte geplaas word, sal dit binne 'n kort tydjie versmoor. Dit is nodig om die kos oop en plat op die vlekvrye staalbak te versprei, en die dikte van die bak moet nie te dik wees nie. En plaas die bak in die meerlaag-eetwa en druk die eetwa in die kos.vakuumkoeler deur die skuifdeur aan die een kant. Stel die teikentemperatuur van die kos en begin die vakuumvoorverkoelingsproses. Wanneer die kos die teiken lae temperatuur bereik, sal dit outomaties stop.
1. Voedselgraad vlekvrye staalmateriaal vir hoër higiënevereistes.
2. Die teikentemperatuur van verskillende produkte word vooraf op die aanraakskerm ingestel, en daar is geen nodig om die temperatuur afsonderlik tydens gebruik in te stel nie, wat gerieflik is vir werknemers om te gebruik.;
3. Aanraakskermbeheer, eenknoppie-aanvang;
4. Die vakuumkamer het twee skuifdeure wat met twee kamers verbind is. Dit is gerieflik vir voedsel om van die kookkamer na die verpakkingskamer oor te gaan.
5. Trollie/karretjie/eetkar kan direk in die vakuumkamer gaan.
Model | Verwerkingsgewig/siklus | Deur | Verkoelingsmetode | Vakuumpomp | Kompressor | Krag |
HXF-15 | 15 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2.4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3.88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7.02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8.65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20.4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1 kW |
Dit word toegepas om die hitte van brood, noedels, rys, sop, gaar kos, ens. vinnig te verwyder.
20~30 minute om die teikentemperatuur te bereik, afhangende van verskillende produkte.
Ja. Die interne kamergrootte kan volgens die trollie se grootte ontwerp word.
Die binnekant van die kamer word daagliks skoongemaak, en ander kwartaallikse inspeksies word in die gebruikshandleiding uiteengesit.
Bedryf deur aanraakskerm, een knoppie begin.