Diekossevakuumverkoeler is in die muur ingebed met die kookkamer aan die een kant en die pakkamer aan die ander kant.Nadat die kos gaar is, sit dit op die trollie, maak die deur van die kosvakuumverkoeler van die een kant van die kookkamer oop en druk die trollie in die vakuumkamervir vakuumvoorverkoeling.Wanneer die kos die gestelde teikentemperatuur bereik, sal dit outomaties stop.Op hierdie oomblik,mensemaak die deur van die koeler in die verpakkingskamer oop, en haal die uittrollieom die kos in te pak.
Die aanvanklike temperatuur van die kos wat deur die voedseltipe vakuumvoorverkoeler afgekoel word, is oor die algemeen rondom 90°C, en dit neem net meer as 20 minute om die volle vrag kos tot die verkoelde temperatuur af te koel.
Gestoomde vleis, souse, kapokaartappels, gestoofde vleis, gebak, kosblikke, roergebraaide groente en ander gaar kos, as dit in vathouers geplaas word onmiddellik nadat dit by hoë temperatuur gebak is, sal dit in 'n kort tyd versmoor word.Dit is nodig om die kos oop en plat op die vlekvrye staal skinkbord te versprei, en die dikte van die skinkbord moet nie te dik wees nie.En sit die skinkbord in die multi-laag eetkamer kar, en druk die eetkamer kar in die kosvakuumkoeler deur die skuifdeur aan die een kant.Stel die teikentemperatuur van die kos in en begin die vakuumvoorverkoelingsproses.Wanneer die kos die teikenlae temperatuur bereik, sal dit outomaties stop.
1. Voedselgraad vlekvrye staal materiaal vir hoër higiënevereistes.
2. Die teikentemperatuur van verskillende produkte word vooraf op die raakskerm gestel, en dit is nie nodig om die temperatuur afsonderlik tydens gebruik in te stel nie, wat gerieflik is vir werknemers om te werk;
3. Raakskermbeheer, een-knoppie begin;
4. Vakuumkamer het twee skuifdeure wat met twee kamers verbind word.Dit is gerieflik vir kos om van die kookkamer na die verpakkingskamer oor te steek.
5. Trollie/kar/eetwa kan direk in die vakuumkamer ingaan.
Model | Verwerking gewig/siklus | Deur | Verkoelingsmetode | Vakuumpomp | Kompressor | Krag |
HXF-15 | 15 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
HXF-30 | 30 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
HXF-500 | 500 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Dit word toegepas om die hitte van brood, noedels, rys, sop, gekookte kos, ens.
20 ~ 30 minute om teikentemperatuur te bereik, onderhewig aan verskillende produkte.
Ja.Die interne kamergrootte kan volgens trolliegrootte ontwerp word.
Die binnekant van die kamer word daagliks skoongemaak, en ander kwartaallikse inspeksies word in die operasiehandleiding uiteengesit.
Bedryf deur aanraakskerm, een knoppie begin.