Hidroverkoeler word wyd gebruik in die vinnige verkoeling van spanspek en vrugte.
Daar is twee vervoerbande in die hidroverkoelerkamer geïnstalleer.Die kratte op die band kan van die een kant na die ander kant geskuif word.Verkoelde water druppel van bo af om kersie se hitte in die krat uit te haal.Verwerkingskapasiteit is 1,5 ton/uur.