Blaargroente-vakuumverkoeler in Kouekettingstelsels na-oes

Wanneer ons die koue stoor gebruik, is dit maklik om die verlies van selweefsel op die oppervlak van die groente te veroorsaak, wat sal veroorsaak dat die groente geel en verrot.Hoekom gebeur dit?Omdat die koelberging voortdurend koue lug na die oppervlak van die groente stuur van buite na binne, en die buitetemperatuur bereik die vasgestelde waarde., Trouens, die middeltemperatuur van die gereg het nie bereik nie, en die gevolg is dat nadat dit die koelberging verlaat het, dit geel word en nie lank daarna vrot nie.

Nou kan dit alles opgelos word.——Dit is om 'n vakuumverkoeler te gebruik

Die vakuumverkoelingsmasjien is 'n voorwerp wat die hitte (lug) in die vakuumbuis voortdurend in 'n vakuumtoestand na buite trek.Die lug self het 'n temperatuur.Oor die algemeen is die veldhitte van 'n voorwerp ongeveer 30-40 grade, en die lugtemperatuur daal.Die temperatuur van die groente wat in die vakuumverkoelingsmasjien geplaas word, sal natuurlik daal, en die middeltemperatuur sal ooreenstem met die oppervlaktemperatuur.En daar is geen bevrorenprobleem nie.