Onder die deurlopende werking van die vakuumpomp wat in die vakuumverkoeler vir gekookte kos ingebou is, is die drukverskil binne en buite die vakuumkamergevorm word.Onder die effek van hierdie drukverskil word die oppervlakdruk van watermolekules binne/buite die kos aansienlik verminder.Op hierdie manier verander watermolekules vinnig van vloeistof na gas om "verdampingswarmte" te vorm en word dit voortdurend uitgepomp, wat 'n groot hoeveelheid hitte wegneem.Hoëtemperatuur gekookte kosse soos gestoofde vleis kan vinnig en eweredig afgekoel word.
Verwyder die hitte wat deur gaar voedselproduksie gelaat word.Om die probleme van oormatige bakterieë op te los, kan lang tyd en hoë energieverbruik in die verkoelingsproses van tradisionele koelberging nie net die raklewe van voedsel verleng nie, maar ook die smaak en kleur van kos sluit.Die verkoelingsproses is energiebesparend en omgewingsvriendelik.
1. Hoër bedryfsdoeltreffendheid, kleiner verwerkingsruimtevereistes en minder arbeid;
2. Daar is geen risiko van voedselbesmetting nie, en die beste bakteriese teelperiode van 30°C~60°C kan vinnig in 'n vakuum-steriele omgewing geslaag word;
3. Nie nodig om preserveermiddels by te voeg om 'n langer raklewe te bereik nie, veilig en sonder kommer;
4. Die smaak en geur sal nie beskadig word nie.As gevolg van die beginsel van vakuum bevrugting, kan die geur van aromatiese stowwe in voedsel meer eweredig versprei word.
Model | Verwerking gewig/siklus | Deur | Verkoelingsmetode | Vakuumpomp | Kompressor | Krag |
HXF-15 | 15 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
HXF-30 | 30 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
HXF-500 | 500 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handleiding | Water Verkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Dit word toegepas om die hitte van brood, noedels, rys, sop, gekookte kos, ens.
Oor die algemeen neem dit net 10-15 minute vir voedselmateriaal om van 100 grade Celsius tot kamertemperatuur af te koel, en dit neem ongeveer 25-28 minute om af te koel tot 0 grade Celsius
Ja.Die interne kamergrootte kan volgens trolliegrootte ontwerp word.
Die binnekant van die kamer moet daagliks skoon wees.
Dit is maklik om te beheer deur die aanraakskerm.In daaglikse werking hoef die klant slegs die teikentemperatuur in te stel, die deur met die hand toe te maak, die beginknoppie te druk, en die voorverkoelingsmasjien sal outomaties loop sonder handmatige ingryping.
T/T, 30% deposito, die balans moet voor versending betaal word.