Vakuum voorverkoeling verwys na die verdamping van water by 100 ℃ onder normale atmosferiese druk (101.325 kPa).As die atmosferiese druk 610Pa is, verdamp water teen 0 ℃, en die kookpunt van water neem af met die afname in omgewings-atmosferiese druk.Kook is vinnige verdamping wat hitte vinnig absorbeer.Vars vrugte en groente word in 'n geslote houer geplaas, en lug en waterdamp word vinnig onttrek.Soos die druk aanhou afneem, sal die vrugte en groente afkoel as gevolg van voortdurende en vinnige verdamping van water.
Die waterverlies van vakuumverkoeling is oor die algemeen ongeveer 3%, wat nie vrugte- en groenteverwelking of verlies aan varsheid sal veroorsaak nie.As gevolg van die drukverskil binne en buite die vrugte- en groenteweefsels, word skadelike gasse en hitte ook uit die weefsels onttrek, wat die aanvang van klimaatsrespiratoriese pieke in vrugte en groente kan vertraag.Op hierdie manier, onder vakuumverkoeling, word verkoeling gelyktydig van die binnekant na die buiteoppervlak van die weefsel uitgevoer, wat eenvormige verkoeling is.Dit is uniek aan vakuumverkoeling, terwyl enige ander verkoelingsmetode stadig van die buite-oppervlak na die binnekant van die weefsel "dring", wat 'n lang bewaringstyd tot gevolg het.
1. Die bewaringstyd is lank, en dit kan direk vervoer word sonder om die koelberging binne te gaan, en daar is geen behoefte aan geïsoleerde voertuie vir medium- en kortafstandvervoer nie;
2. Die afkoeltyd is uiters vinnig, gewoonlik net sowat 20 minute, en enige verpakking met luggate is aanvaarbaar;
3. Handhaaf die oorspronklike sensoriese en kwaliteit (kleur, aroma, smaak en voedingsinhoud) van vrugte en groente die beste;
4. Kan bakterieë en mikroörganismes inhibeer of doodmaak;
5. Dit het 'n "dun laag droog effek" - 'n paar klein skade op die oppervlak van vrugte en groente kan "genees" word en sal nie aanhou uitbrei nie;
6. Geen besoedeling van die omgewing nie;
7. Lae bedryfskoste;
8. Die raklewe kan verleng word, en blaargroente wat vooraf vakuumverkoel is, kan direk in hoë-end supermarkte gestoor word sonder verkoeling.
Geen. | Model | Pallet | Proses kapasiteit/siklus | Vakuumkamer grootte | Krag | Verkoelingstyl | Spanning |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Lug | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kgs | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kgs | 1,4*3,9*2,2m | 48kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kgs | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kgs | 1,4*7,4*2,2m | 83 kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kgs | 1,4*9,8*2,2m | 106kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kgs | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kgs | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Lug/Verdamping | 380V~600V/3P |
Huaxian Vacuum Cooler is met goeie werkverrigting vir onderstaande produkte:
Blaargroente + Sampioen + Vars Snyblom + Bessies
Kliënte wat sampioene in groot hoeveelhede moet verwerk, sal 'n dubbele kamer kies.Een kamer is vir hardloop, die ander een is vir die laai/aflaai van palette.Die dubbele kamer verminder die wagtyd tussen koeler loop en laai en aflaai van sampioene.
Ongeveer 3% waterverlies.
A: Die koeler is toegerus met bevriesingsvoorkomingstoestel om bevriesing te voorkom.
A: Die koper kan 'n plaaslike maatskappy huur, en ons maatskappy sal afstandbystand, leiding en opleiding vir plaaslike installasiepersoneel verskaf.Of ons kan professionele tegnikus stuur om dit te installeer.
A: Oor die algemeen kan die dubbelkamermodel deur 'n plat rakhouer gestuur word.