Die kernfunksie van die deli-vakuumkoeler is in die voedselproduksieproses. Hoe langer die gaar kos by 30°C-60°C gestoor word, hoe vinniger sal die biologiese fermentasie en bakteriese voortplanting wees, wat die agteruitgang en verrotting van die kos sal versnel en die rakleeftyd (rakkelewe) van die kos sal verkort. Vakuumverkoeling is 'n nuwe tegnologie vir die vinnige verkoeling van voedsel in die gaar voedselbedryf, wat die bogenoemde probleme effektief kan oplos. Vakuum-snelvrieskas bestaan hoofsaaklik uit 'n vakuumboks, vakuumstelsel, verkoelingstelsel, beheerstelsel, plaatmetaal (SUS304 voedselgraad vlekvrye staal) dop, ens. Dit is 'n goeie helper vir voedselmaatskappye om vars vrugte en groente te hou en gaar kos, kosblikke, seekos, ens. af te koel.
1. Vinnige afkoeling (15~40 min): verlaag die voorbereide voedseltemperatuur in 15~40 min van 90~95 gradeCelsius tot 0~10 gradeCelsius.
2. Spesiale energiebesparende watervangtoestel, 40% energiebesparing, optimale verkoelingsprestasie;
3. Volledig vlekvrye staal om aan die higiënestandaard in die voedselbedryf te voldoen;
4. Inhibering van bakterieëgroei;
5. Vinnige verpakking voor in stoorkamer of verkoelingsvragmotor;
6. Veelvuldige stelselbeskerming en foutopsporingsfunksie;
7. Afstandbeheer om betyds van masjienstatus te weet;
8. Sop anti-vonk funksie.
Model | Verwerkingsgewig/siklus | Deur | Verkoelingsmetode | Vakuumpomp | Kompressor | Krag |
HXF-15 | 15 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2.4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Handleiding | Lugverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3.88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7.02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8.65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20.4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handleiding | Waterverkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1 kW |
Dit word toegepas om die hitte van brood, noedels, rys, sop, gaar kos, ens. vinnig te verwyder.
Die voorverkoelingstyd van verskillende produkte verskil. Oor die algemeen neem dit 15~20 minute om 10 °C te bereik.
Ja. Die interne kamergrootte kan volgens die trollie se grootte ontwerp word.
Die binnekant van die kamer word daagliks skoongemaak, en ander kwartaallikse inspeksies word in die gebruikshandleiding uiteengesit.
Konfigureer die raakskerm. In daaglikse werking hoef die kliënt slegs die teikentemperatuur in te stel, die deur handmatig toe te maak, die aanskakelknoppie te druk, en die voorverkoelingsmasjien sal outomaties loop sonder handmatige ingryping.